孩子吃胡蘿卜變“小黃人”？兒科主任：這種菜別亂吃！可能影響發(fā)育

作者 |探長（共1637字，閱讀約4分鐘）

給孩子添加輔食的時(shí)候，很多媽媽會(huì)挑選一些軟糯、可口、香甜、營養(yǎng)豐富的蔬菜給孩子做成糊糊吃。

而“多吃蔬菜身體棒”，也是很多家長給孩子做飯的理念，認(rèn)為只要是蔬菜，多吃點(diǎn)無妨。

但是，并不是營養(yǎng)高的食物就能每天都吃、也不是孩子喜歡吃的食物就能多吃；

有的蔬菜雖然口感好，但是可別亂吃，吃多了可是會(huì)影響孩子的身體發(fā)育。

孩子吃胡蘿卜變“小黃人”？

一位寶媽發(fā)現(xiàn)自己的孩子最近皮膚看起來黃黃的，食欲也在下降，擔(dān)心是不是孩子的健康出問題了，于是趕緊帶孩子去看醫(yī)生。

而醫(yī)生在詢問了孩子的飲食和日常行為之后，很平淡地說：“把胡蘿卜和南瓜停了，就好了。”

這位寶媽很奇怪，胡蘿卜和南瓜不是很有營養(yǎng)嗎？孩子也喜歡吃，為什么要停了呢？

醫(yī)生表示，雖然胡蘿卜和南瓜的營養(yǎng)很豐富，但是它們也含有胡蘿卜素，過量的胡蘿卜素沒辦法完全消化，進(jìn)入血液之后就會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的情況，從而變成“小黃人”。

停了這些食物之后，多喝水促進(jìn)胡蘿卜素的代謝，膚色慢慢就恢復(fù)了。

而且，兒科醫(yī)生崔玉濤也曾告訴過家長，如果總是喂孩子吃胡蘿卜和南瓜，剛開始會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)黃，后面很可能出現(xiàn)內(nèi)臟都是黃的。這也就是“高胡蘿卜素血癥”。

如果孩子出現(xiàn)了癥狀而家長沒有采取措施，那么便會(huì)出現(xiàn)孩子沒有食欲、脾胃受損，長期的話也會(huì)影響孩子的身體發(fā)育和長高。

胡蘿卜和南瓜是很常見的蔬菜之一，它們富含維生素、礦物質(zhì)和纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的健康非常有益。

而且蒸出來之后軟軟糯糯的，還帶有一絲絲的甜味，所以便成為了很多寶媽給寶寶做輔食的首選。

然而，如果孩子食用過多的胡蘿卜和南瓜，也可能會(huì)對身體產(chǎn)生一些負(fù)面的影響：

●改變膚色：

胡蘿卜素是胡蘿卜和南瓜中的重要化合物，攝入過多的胡蘿卜素可能會(huì)在皮膚中沉積，導(dǎo)致皮膚黃色。

這種現(xiàn)象被稱為“高胡蘿卜素血癥”，盡管通常是無害的，在攝入正常量的情況下會(huì)逐漸消退，但如果孩子長期攝入過多的胡蘿卜素，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚、黏膜和眼睛發(fā)黃。

●消化問題：

胡蘿卜和南瓜都含有豐富的纖維，如果攝入過多，可能會(huì)導(dǎo)致消化問題，如腹脹、腹瀉或便秘。

這是因?yàn)槔w維過多，增加了腸道負(fù)擔(dān)，影響消化和吸收。

因此，在孩子的飲食中，我們應(yīng)該保持均衡，并注意適量攝入胡蘿卜和南瓜以及橘子等，最好讓孩子每天攝入5種蔬菜，以保證孩子獲得多樣化的營養(yǎng)，避免可能出現(xiàn)的副作用。

當(dāng)給孩子添加輔食時(shí)，家長需要注意以下幾個(gè)方面：

★適宜的時(shí)機(jī)：

通常在孩子出生后大約4個(gè)月左右開始添加輔食。

這是因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候，孩子的消化系統(tǒng)和口腔運(yùn)動(dòng)能力已經(jīng)逐漸發(fā)展，能夠適應(yīng)吞咽和消化固體的食物了。

★多樣化的食物：

引入不同種類的食物，可以幫助孩子接觸到不同的口味和營養(yǎng)物質(zhì)。

家長應(yīng)該盡量提供多樣化的蔬菜、水果、谷物等食物，以確保孩子獲得豐富的營養(yǎng)。

★逐步引入：

開始時(shí)，家長應(yīng)該逐漸引入單一的輔食，一次只添加一種食物。

這有助于檢測孩子是否對某種食物過敏或不耐受，并能夠更好地掌握孩子的消化情況和反應(yīng)。

★慢慢增加質(zhì)地：

從稀糊狀的食物開始，逐漸過渡到較為細(xì)膩的糊狀食物、切碎的軟食和最終的普通飯菜。

這樣有助于孩子適應(yīng)不同的質(zhì)地和刺激，培養(yǎng)孩子的咀嚼能力和消化習(xí)慣。

★小心食物過敏：

在添加輔食時(shí)，家長要注意，引入新食物的過程中可能會(huì)引發(fā)的過敏反應(yīng)。

應(yīng)該逐漸引入新的食物，如果發(fā)現(xiàn)孩子有過敏反應(yīng)，如皮疹、嘔吐等，應(yīng)該立即停止使用該食物并咨詢醫(yī)生的建議。

★無添加和少鹽：

在添加輔食時(shí)，家長應(yīng)該避免給孩子添加過多的食鹽和調(diào)味品。

嬰兒的腎臟功能尚不完善，過多的鹽攝入可能會(huì)對其健康造成影響。

在做輔食時(shí)，建議家長，不要給1歲以內(nèi)的寶寶額外添加鹽，1-3歲的寶寶每天攝入不超過2克的鹽。

辣媽語錄：

給孩子添加輔食是一個(gè)漸進(jìn)和需要耐心的過程，家長要根據(jù)孩子的發(fā)育和特點(diǎn)，有計(jì)劃地引入營養(yǎng)豐富、易于消化的食物且一種食物不要一次吃太多。

同時(shí)，密切關(guān)注孩子的反應(yīng)和健康狀況，及時(shí)調(diào)整飲食，以確保孩子獲得均衡的營養(yǎng)和保證良好的健康。

家長們，你家孩子有出現(xiàn)過皮膚發(fā)黃的情況嗎？

（圖片源自網(wǎng)絡(luò)）