喝出來的膠原蛋白

1豬蹄黃豆湯

豬蹄500克 黃豆150克 胡椒粉少許 食鹽3克 白醬油適量 水適量

1、豬蹄洗凈后，放入裝用涼水的鍋中，燒開，撇去浮沫后，撈出，沖洗干凈備用

2、將黃豆入盆內(nèi)，先將壞粒與砂石撿出，然后加入冷水豆粒洗凈，即以清水浸泡備用

3、洗凈豬腳的放入燉鍋內(nèi)，加入黃豆及一大碗水小火慢燉，大約燉三小時見黃豆已爛，即加入白醬油一大匙，鹽半茶匙，胡椒粉少許，拌勻調(diào)味即可。一碗香噴噴，軟糯可口，清新美味的豬蹄黃豆湯就可享用啦！

2紅棗鯽魚木瓜湯

鯽魚5條 木瓜1/2個 大蔥1根 食鹽1/2茶匙 紅棗5顆 姜1塊 植物油50克 水適量

1、主料：鯽魚、木瓜、紅棗；輔料：食鹽、姜、植物油、蔥

2、把木瓜洗凈切開去皮去籽切塊，紅棗用清水洗凈

3、姜切絲，大蔥切段

4、炒鍋燒熱加入油，放入鯽魚煎到兩面黃色撈起

5、湯煲里加水，加鯽魚、姜片

6、加紅棗大火燒開，轉小火煲20分鐘，在加入大蔥段

7、把木瓜快放入湯煲內(nèi)

8、蓋上蓋子煲到木瓜熟透

9、加食鹽煲2分鐘即可，營養(yǎng)美味輕松煲出來

3排骨黑豆湯

豬大排500克 黑豆50克 食鹽少許

1、黑豆清洗干凈，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜

2、排骨冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨

3、砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續(xù)煮兩三個小時，加鹽調(diào)味即可

解饞小菜膠質(zhì)多1豉香雞爪

雞爪適量 冰糖適量 料酒適量 生抽適量 豆豉適量 色拉油適量 蒜適量 姜適量 紅尖椒適量

1、雞爪切去指甲，切成兩半，泡清水2個小時

2、鑄鐵鍋燒熱，放些油，放入洗干凈的雞爪翻炒干表面水分，加入蒜末，姜片，豆豉和辣椒絲炒香

3、加入生抽，冰糖，料酒炒勻

4、蓋上鍋蓋小火燜煮，大約30分鐘。期間多次看火，注意攪拌一下，雞爪膠質(zhì)豐富，注意粘鍋

5、裝進盤子上蒸鍋蒸1-2個小時達到更軟爛的效果。如果提前一夜制作，吃前翻蒸，效果更好

2椒鹽皮皮蝦

皮皮蝦9只 柿子椒半個 紅椒半個 椒鹽適量 色拉油適量

1、皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危險會爆鍋）

2、青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁

3、鍋中放稍多的油，油溫上來把弄干水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感

4、炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁

5、倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下

6、撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋

3泡椒豬皮

豬皮200克 香葉5片 姜3片 八角1顆 桂皮1段 花椒25粒 泡椒35個 食鹽1/2茶匙 白糖1/2茶匙 醋精1/2湯匙 泡椒水100毫升 水適量

1、豬皮一塊，一定要去干凈毛的哦用力刮一刮豬皮里面的油脂，去的越干凈越好

2、鍋內(nèi)放水，加姜片、桂皮、八角、香葉、花椒放入豬皮，煮10分鐘左右，用筷子能扎透即可，牙口不好的可以適當多煮5分鐘

3、煮好的豬皮撈出，用涼水反復沖洗，直到洗豬皮的水變得很清為好然后切成細條泡椒加泡椒的水再加適量涼白開或者純凈水，放少許花椒

4、放少許鹽放少許白糖，

5、放少許醋精切好的豬皮，泡在調(diào)好的泡椒水里，冷藏12小時以上入味即可

1玫瑰醪糟銀耳羹

醪糟200克 枸杞子10粒 銀耳10克 棗(干)8顆 鵪鶉蛋5個 冰糖適量 玫瑰花適量

1、干銀耳泡發(fā)，去根和硬質(zhì)物，清洗凈

2、鵪鶉蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡2小時

3、鍋中放入適量清水，加入銀耳、紅棗、枸杞、醪糟煮沸

4、轉小火煮至銀耳黏稠，放入冰糖，再次燒開即可

5、倒入鵪鶉蛋，煮開后出鍋，撒上花瓣即可

2木瓜牛奶燉燕窩

燕窩3克 木瓜20克 牛奶20毫升 蜂蜜少許

1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水

2、泡發(fā)4小時左右，至燕條完全發(fā)大至通透

3、泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍

4、把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出

5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)

6、加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可

7、木瓜去皮去籽，切小塊

8、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi)

9、加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用

3雪蛤養(yǎng)顏豐胸湯

雪蛤2克 蓮子20克 棗(干)20克 百合20克 冰糖20克

1、剪開包裝，取出食材

2、將雪蛤油用剪刀剪去黑頭和筋，洗凈后放入水中浸泡12小時

3、將浸泡過的雪蛤油瀝干水分待用

4、將其他食材用清水洗凈待用

5、洗凈的材料用清水浸泡約15分鐘

6、把浸泡好的材料放入隔水燉鍋中

7、鍋中加入適量清水

8、蓋上鍋蓋，按下定時鍵，定時2小時即可煲煮

9、最后15分鐘根據(jù)個人口味加入適量冰糖，待冰糖融化后即可出鍋