上海家庭教育指導師師培訓 上線20秒名額被搶光，這兩門課程煙火氣滿滿

跟著名廚學習烹飪華理紅燒肉、江南桂花糕、麻婆豆腐、照燒雞，或跟著名師制作多肉拼盤、微景觀生態瓶，學習插花或植物養護等……在華東理工大學新學期的勞動教育課上，同學們大展身手，忙得熱火朝天。

記者了解到，本學期華東理工大學“美食與生活”“園藝與生活”兩門勞動教育課一上線，就被同學們“秒殺”。兩門課共選課成功4508人，其中，“美食與生活”3391人，“園藝與生活”1117人。在預約第一周期實踐操作時，“美食與生活”課的540個名額在30秒內被搶光，“園藝與生活”課的240個名額在20秒內被搶光。

勞動教育課程由線上視頻課、線下實踐操作、感恩家庭作業組成，選修同學必須完成所有視頻課程后，才可以預約實踐操作。

課程被“秒殺”的背后，是學生對于課程的追捧和喜愛。

在“美食與生活”的實踐操作課上上海家庭教育指導師師培訓，同學們系上圍裙，在大廚的指導下，切肉、點火、煎炒、放調料……待一盤色香味俱全的紅燒肉出鍋，嘗上一口親手做的美食，同學們總會興奮不已。“做飯是一種樂趣，但它并不是一件容易的事。因此，我也更加感恩平時為我做飯的媽媽。我也會努力學習更多的菜式，讓家人能夠吃上我做的美食。”冷同學說。通過課程的學習與實踐，她對美食有了更深入的了解。

林同學表示上海家庭教育指導師師培訓，插花作為一種鮮活的裝飾藝術，既是一種動態的植物寫真，又是一種靜態的植物欣賞。“我將粉百合、黃百合、滿天星進行修剪組合，最終完成了我為家人制作的感恩作業，將其置于客廳，氛圍感滿滿。在這次感恩作業的實踐中，我虛心請教家人有關插花的技巧，增進了親情，收獲了快樂，理解了感恩。”

勞動促成長，技能大比拼。為了檢驗課程教學及同學們學習實踐的效果，學校將在學期末組織開展技藝比拼活動，通過賽課融合實現以賽促教、以賽促練、以賽促提升。此外，學校也在積極籌備體現美食與園藝兩門勞動教育課程日常性、連續性、生活化的課程間聯動——“種、收、烹、品”系列活動，供選修了勞動課程的同學們預約。

據悉，為提升課程質量上海家庭教育指導師師培訓，學校還聘請了全國“五一”勞動獎章獲得者、全國勞動模范、中華十大名廚嚴惠琴，世界中國烹飪聯合會國際評委、上海市十大名廚鄧修青，上海市勞動模范、“80后”大廚徐佳杰，上海市插花花藝協會常務理事顧問、國際花藝設計師協會國際評委王路昌等知名專業人士擔任課程導師。目前，已有4200余名學生完成了課程，獲得了勞育學分。

記者：劉曉晶

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